Det är ingen hemlighet att olika nationer har sina egna kulinariska vanor och preferenser. Japanskt kök lockar många, för bland invånarna i Land of the Rising Sun finns det praktiskt taget inga överviktiga människor. Närheten till havet sätter sitt prägel på kosten, men ris har varit och förblir den viktigaste spannmålsgrödan här. Den japanska kosten i 14 dagar har rätt meny, sammansatt av dessa produkter, och resten av näringssystemet har inget att göra med det.
Japanska matvanor
Dessa "små" och mycket hårt arbetande människor äter främst skaldjur. Tillgången till havet tillgodoser deras proteinbehov, som de får tillsammans med fisk och andra havsdjur. De omega fleromättade fettsyrorna de innehåller förhindrar många hjärt-kärlsjukdomar och minskar risken för dödsfall på grund av hjärtinfarkt och stroke. Detta bekräftades av forskare från Tufts-New England Medical Center, Boston, USA. Japans kärlek till sushi och rullar är känd för alla, och den här nationen innehåller ofta tång i menyn.
Fermenterad mat, som de har förberett i mer än tusen år, bidrar mycket till att gå ner i vikt och bibehålla sin vikt. Men även om du inte kan få tag på traditionell miso kan du enkelt ersätta surkål med den. Deras traditionella meny inkluderar inte godis, bakverk och bakverk. I detta land äts desserter i mycket blygsamma mängder, så de som lockas av den japanska kosten måste ge upp dem. Men det som borde följa med nästan varje måltid är te. Kinesiska forskare från Zhejiang University har visat att matcha-te-vattenextrakt har en positiv effekt på antioxidantstatus, lipid- och glukosnivåer i en dietrik fett.
Vilka livsmedel kan du äta på din kost?
Den japanska kosten har ingenting att göra med de styva livsmedelssystemen som är så utbredda på Internet. Varför svälta dig själv när du kan skapa en komplett och rationell meny med skaldjur och fisk, ägg, ris, alla typer av frukt och grönsaker. Om du vill kan du inkludera i kosten och kött, men bara magra sorter - kycklingbröst, nötkött, kalvkött, kanin. Det är bättre att baka, koka eller ånga, eftersom stekning som tillagningsprocess inte är typiskt för japansk kultur, och det har länge bevisats att det är ohälsosamt.
Här är en exempelmeny för en dag:
- till frukost, bröd med ost och te;
- den andra frukosten består av frukt, såsom bananer;
- till lunch, laga grönsaksoppa och ångfisk;
- till ett mellanmål på eftermiddagen, risgröt;
- laga en skaldjurssallad till middag.
Den japanska kosten varar i 14 dagar. Under denna period kan du gå ner från 1 till 5-7 kg, beroende på vikten som personen startade med. Naturligtvis bör du först rådgöra med en specialist, särskilt som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen. De kan rekommenderas att ta med jästa mjölkdrycker oftare i menyn - jäst bakad mjölk, kefir, yoghurt, men välj bara naturliga med kort hållbarhetstid.